美活三姉妹~くらしにマルシェ~

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「餃子(ギョーザ)でスタイルアップ」(後編) 

今回の美活テーマは、前回に引き続き「餃子(ギョーザ)」です。
三姉妹が訪れたのは、神田神保町にあるチャイニーズ・カフェ&ダイニング。
直径12センチの皮で作る大餃子(ギョーザ)が人気のお店です。
一口かじると中から肉汁が溢れ出る本格餃子(ギョーザ)に三人は大満足。
家でも本格的な餃子(ギョーザ)を作りたい!という長女・実可子かねてからの希望で、料理長・斉藤さんに家庭用のフライパンでできるおいしい餃子(ギョーザ)の作り方を詳しく教えていただきます。野菜の水分を除くことと肉の油を溶かさないことが具材のポイント。
火加減と水の量を守って焼けば、キレイな焼き色がついた餃子(ギョーザ)の完成!
おいしく食べて美活に励みましょう!
「美活三姉妹」是非ご覧ください。