2018.1.1
焼き鮭と卵の雑炊
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鮭（切り身）： ２切れ |
鮭はグリルなどで焼き、ほぐしておく。
ごはんはザルに入れて水で洗う。
ごはんはザルに入れて水で洗う。
鍋にだし汁をあたため、ひと煮立ちしたら（手順１）のごはんと鮭を入れ加熱する。
再び沸騰したら、溶いた卵を手早く加え、器に盛っていただく。
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鮭の代わりに、ちりめんじゃこを加えても、さっぱりとおいしくいただけます。 卵は、必ず沸騰してから流し入れましょう。 |
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