2018.10.22
豚ばら肉と卵の煮込み
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卵： ４個 |
＜煮汁＞ |
フライパンを熱し、豚ばら肉をかたまりのまま焦げ目がつくまで両面よく焼き、余分な脂を落とす。
（手順１）の豚肉を一口大に切り、卵は固ゆでにする。
（手順２）を鍋に入れ、＜煮汁＞の材料を全て加えて中火にかけ、沸騰したら弱火で３０分から４０分、途中、卵と豚肉を返しながら煮る。
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残った豚肉は、細かく切ってチャーハンの具材にも。 卵は、うずらの卵でもよいでしょう。 |
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