2018.12.3
きのこのオムレツ
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卵： ８個 |
しめじは小房に分け、エリンギは薄切りにする。
卵はボウルに割り入れ、マヨネーズ、生クリームを加え、よく溶いておく。
フライパンにバターを熱し（手順１）のエリンギ、しめじを炒め、軽く塩、こしょうをして、（手順１）の卵液を一気に加える。
（手順２）をオムレツ型にまとめ、器に盛る。
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オムレツ型にうまくまとまらない時は、温かいうちにラップに包んで整えると簡単です。 具材には、じゃがいもやトマトを入れてもよいでしょう。 |
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