2018.3.22
野菜のせいろうどん
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干しうどん： ４００ｇ |
めんつゆ（ストレート） |
玉ねぎ、ピーマンは角切り、しいたけは薄切りにする。たっぷりの湯をわかしてうどんをゆで、ざるにあけて冷水で締めておく。
鍋に（手順１）の野菜をサラダ油で炒め、火が通ったらめんつゆを加える。
器に（手順２）の野菜とつゆを注ぎ、三つ葉とへぎゆずを散らす。
（手順１）のうどんに白ごまをふる。
（手順１）のうどんに白ごまをふる。
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鶏肉を加えれば、さらにうまみがアップ！ しめじやなすなど、野菜でボリュームをプラスしても、バランスのよい一品になります。 |
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