2018.4.26
豚肉と野菜の竜田揚げ
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豚肩ロース（薄切り） |
＜下味＞ |
豚肉はひと口大に切る。
れんこんとにんじんは皮をむき、ごく薄い輪切りにする。
ししとうは楊枝で数カ所穴をあける。
れんこんとにんじんは皮をむき、ごく薄い輪切りにする。
ししとうは楊枝で数カ所穴をあける。
（手順１）をバットに並べ合わせた＜下味＞を入れ、全体になじませる。
１０分程置いておく。
１０分程置いておく。
（手順２）を片栗粉をつけながら、中温の油で揚げ、よく油を切る。
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お好みで、下味に、おろしたにんにくを加えるのもオススメです。 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。 |
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