素材で選べるかんたんレシピ 今日このひと品

じゃがいもは軽く洗い、水気を付けたままラップに包み、電子レンジで7分（600Wの場合）加熱する。
あら熱が取れたら皮をむき、半分に切って器に盛る。
にんにくはすりおろし、パセリはみじん切りにする。
オーブンを200℃に設定し、予熱しておく。

アーモンドを天板に広げて、200℃のオーブンに入れる。
香ばしい焼き色がつくまで4分ほど焼き、冷ましてあら熱をとる。

フードプロセッサーに＜ハーブオイル＞の材料を全て入れて、少しつぶつぶが残る程度にかくはんする。

（手順1）のじゃがいもの上に＜ハーブオイル＞をたっぷりとかけて、170℃のオーブンに入れ、香ばしくなるまで5分ほど焼く。