2018.9.19 卵鮭といんげんのポテトサラダ

材料(4人分)

じゃがいも: 3個
いんげん: 8本
玉ねぎ: 1/4個
鮭フレーク: 大さじ4
マヨネーズ: 大さじ3
塩、こしょう: 各少々

作り方

じゃがいもは皮つきのまま1/4に切り、水からゆでて皮をむき、マッシュする。 いんげんはサッとゆでて小口に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに(手順1)の野菜を入れ、鮭フレーク、マヨネーズを加えて、塩、こしょうをする。

ゆで卵のみじん切りを入れれば、まろやかさが加わります。
粒マスタードを加えれば、大人の味わいに。

広告