2018.5.23 牛肉とごぼうのしぐれ丼
ごはん: 4膳分 |
<調味料> |
ごぼうはささがきにして、水にさらしてザルに取り、水気を切る。
牛肉はひと口大に切り、しょうがはせん切りにしておく。
赤唐辛子は種を取り、輪切りにする。
鍋にごぼうと牛肉、しょうが、赤唐辛子を入れ<調味料>を加えて煮汁が少なくなるまで炒める。
器によそった温かいご飯に(手順2)を盛り、いただく。
丼にせず、おかずのひと品にしてもよいでしょう。 ししとうや長ねぎ、しらたきを加えて、すきやき風にしてもおいしいですよ。 |
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