BS朝日

    2018.11.2 卵白菜と豚ひき肉の重ね蒸し

    材料（4人分）

    白菜の葉：　６枚
    豚ひき肉：　２００ｇ
    しょうゆ：　小さじ１
    ごま油：　小さじ１
    酒：　小さじ１
    トマト：　２個

    作り方

    ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、ごま油、酒を加え、良く混ぜておく。 トマトは薄い輪切りにする。
    ガラス等の耐熱ボウルに、白菜の葉、（手順１）の豚ひき肉、トマトの順に重ねる。
    蒸気の上がった蒸し器に、（手順２）のボウルごと入れ、豚肉に火が通るまで約１５分程弱火で蒸す。
    （手順３）を食べやすい大きさに切り、器に盛る。

    白菜の代わりにキャベツでもおいしいです。
    スライスチーズを一緒に重ねると、さらにボリュームのある一品になります。

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