2018.6.30
いちごのコンフィチュール
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いちご： １パック（３００ｇ） |
いちごは洗ってヘタをとり、ホーローの鍋にグラニュー糖、レモンの輪切りと一緒に入れ、ふたをせずに弱火で３０分ほど煮る。
お好みでワッフルやパンケーキ、アイスクリームなどにかけていただきます。
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キルシュワッサーやコアントローなどのリキュールを加えて煮ると、よい香りに。 煮詰める時間を長めにすると、より濃厚なジャムになります。 いちごの代わりにオレンジを使うと、マーマレードになります。 |
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