2018.7.21 卵うなぎのひつまぶし

材料(4人分)

うなぎの蒲焼き: 2串
温かいごはん: 大盛り4杯分
みょうが: 2個
大葉: 8枚
万能ねぎ: 適宜

だし汁: 4カップ

作り方

うなぎの蒲焼きをひと口大に切る。 みょうがと大葉はせん切り、万能ねぎは小口切りにする。
どんぶりなど大きめの器に温かいご飯をよそい、(手順1)をのせ、全体を混ぜて食べたり、途中で温めただし汁をかけてもよい。

白ごまや、もみのりを加えると、さらに香り高いひと品になります。
熱々のごはんが、おいしさのポイントです。

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