2018.7.20 卵夏トマトのシンプルサラダ

材料(4人分)

トマト(中): 2個
大葉じそ: 4枚

<ドレッシング>
サラダ油: 大さじ2
レモン汁: 大さじ1と1/2
塩: 小さじ 1/ 2
玉ねぎのすりおろし
: 大さじ3
こしょう: 少々

作り方

<ドレッシング>の材料を合わせ、よく混ぜておく。
トマトは輪切りにし、皿に平たく並べ(手順1)のドレッシングをかけ、せん切りにした大葉を散らす。

きゅうりやセロリを加えて、カラフルなサラダにするものよいでしょう。
ドレッシングにマスタードを少しプラスすれば、パンチのある味に。

広告