2018.8.31
いんげんの辛子あえ
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いんげん： ２００ｇ |
いんげんは、塩と少量のサラダ油（いずれも分量外）を加えてサッと下ゆでし、食べやすい長さに切っておく。
＜調味料＞をあわせ、（手順１）のいんげんにかけて全体をあえる。
器に盛り、かつお節をかける。
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辛子の代わりに、すりごまを使えばごまあえになります。 ゆでる際に、塩とサラダ油を加えるのがおいしいゆで方のコツです。 |
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