美味しさの物語　幸福の一皿

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【2012年10月5日放送】  
秋の彩りが詰まった 京都のお弁当

今回のテーマは、名料亭の味が手軽に味わえる「秋の京都・行楽弁当」です。
見た目も鮮やかな美しいお弁当の数々・・・そして、紅葉が織りなす京都の絶景を一足早く、たっぷりとご紹介します。
まずは、京都が発祥である松花堂弁当。実は、昭和のはじめに、老舗料亭の創業者が発案したものなのです。京都の歴史と天才的料理人の直感が生んだ、松花堂弁当誕生の物語に迫ります。
そして、京都の弁当で頭を悩ますのが「懐石風折詰弁当」か「寿司の折詰弁当」か。寿司の弁当は、鯖寿司で有名な老舗が作る色鮮やかな絶品ちらし寿司をご紹介。変わらぬ美味しさで京都のみならず、全国の人々を虜にする味の秘密をお伝えします。一方、懐石風折詰弁当は、京都ならではの仕出し(出張料理)文化を支える名店を取材します。弁当箱の形にも意外な工夫が凝らされ、こだわりが詰まった折詰弁当です。
さらに、ソムリエの資格を持つ若き主人が作る個性的な弁当や、京都でしか手に入らない鯛ちらし弁当など、人気弁当が続々登場です。

茶懐石・京料理　下鴨茶寮

住所：京都府京都市左京区下鴨泉川町１
電話： ０７５－７０１－５１８５
営業時間：
　昼　１１時～１６時
　夜　１６時～２１時（ラストオーダー２０時）
定休日：木曜

松花堂御膳　６，５００円

京都吉兆　松花堂店

住所：京都府八幡市八幡女郎花４３
電話：０７５-９７１-３３１１
営業時間：
　昼　１１時～(ラストオーダー１５時)
　夜　１７時～(ラストオーダー２０時)
定休日：
　月曜(祝日の場合は翌平日に振替)
　年末年始(１２月２７日～１月５日)

松花堂弁当　３，９００円

懐石　辻留

住所：京都府京都市東山区三条通大橋東入ル３－１６
電話：０７５－７７１－１７１８
営業時間：９時～１８時
定休日：不定休

秋のお弁当　５，２５０円(事前予約必要)

山荘　京大和

住所：京都府京都市東山区高台寺桝屋町３５９
電話：０７５－５２５－１５５５
営業時間：
　昼　１１時３０分～
　夜　１７時～
錦重ね弁当　２，６２５円(事前予約必要)

木乃婦(きのぶ)

住所：京都府京都市下京区新町通仏光寺下ル岩戸山町４１６
電話：０７５－３５２－０００１
営業時間：
　昼　１１時３０分～１４時３０分(ラストオーダー１３時３０分)
　夜　１７時～２１時３０分(ラストオーダー１９時３０分)
定休日：不定休

洛中折詰弁当　４，７２５円(事前予約必要)

本家重兵衛

住所：京都府京都市中京区錦小路通室町東入占出山町３１０-６
電話：０７５－２５５－７１９０
営業時間：
　昼　１１時３０分～１４時
　夜　１７時３０分～２３時
定休日：火曜(祝祭日の場合は営業)

京寿しと京ちらしの盛り合わせ　２，６２５円

紫野和久傳(むらさきのわくでん)　堺町店

住所：京都府京都市中京区堺町通御池下ル東側
電話：０７５－２２３－３６００
営業時間：
　１階　おもたせ　１０時３０分～１９時３０分
　２階　茶菓席　　１１時３０分～１８時３０分(ラストオーダー１８時)
定休日：無休（元旦をのぞく）

二段弁当　４，７２５円

いづう

住所：京都府京都市東山区八坂新地清本町３６７
電話：０７５－５６１－０７５１
営業時間：
　月～土　１１時～２３時
　日・祝日　１１時～２２時
定休日：火曜(祝日の場合は営業)

鯖寿司
　１人前(６貫)　２，２０５円
京ちらし寿司
　１人折　３，４６５円

撮影にご協力いただいたお店

ザ・ハウス白金

住所：東京都港区白金台４－９－１９
電話：０３－３４４９－１１２２
営業時間：
　（レストラン）　午前１１時３０分～午後５時３０分
　ランチタイム　～午後４時
　ティータイム　～午後５時３０分
定休日：火曜日（祝日の火曜日は営業）

一軒家イタリアン「ＢＩＡＮＣＡＮＥ（ビアンカーネ）」

住所：東京都千代田区一番町１０－１５
電話：０３－３２６４－７５１１
営業時間：
　昼　午前１１時～午後３時
　夜　午後６時～午後１１時
定休日：日曜、祝日