金曜日くらい褒められたい ワタシ、アップデート

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GOURMET

7月14日(金)「1週間分作り置きテク」

今回は “料理の作り置き”。
人気の本「つくおき」著者、nozomiさんのご自宅で作り置きのテクニックをMC宮沢氷魚がレポート。
<nozomi流 つくおきポイント>
①茹で方 同じ鍋に時間差で別素材もいれ、複数同時に茹でる。
②茹ででいる間に、別の食材を切る。
③作り置きでは水分をしっかりきること!(日持ち・味)
④水分を吸う食材(exおかか)と合えることで、時間が経って出てくる水分も吸収される。
⑤オーブンは難しいイメージがあるが、時間をセットしてあとは放っておけばいいので、時短料理には最大の味方!
⑥揚げ物は油を少なく使う“揚げ焼き”で。油をたくさん使うと後処理が面倒なので。肉の厚さは1.5センチ以下にする。
⑦キッチンの数カ所を効率よく使うやり方を、「並行調理」といい、究極の時短になる。

<初心者むけ作り置き手順 60分で8品作りました!>
豚の生姜焼きは、下ごしらえだけ。食べる直前に焼くため、このまま保存する。
【メニュー】
1品目:オイスター鶏ももからあげ
2品目:豚肉のしょうが焼き
3品目:ほうれん草のおかか和え
4品目:にんじんナムル
5品目:ブロッコリーとゆでたまごのオイマヨ和え
6品目:ツナコーンたまねぎの炒め物
7品目:ゆでブロッコリー
8品目:鮭のハニーマスタードグリル

詳しくは「つくおき」ホームページへ
https://cookien.com/

NEWS

7月14日(金)「AERA編集部発~夏休みの子供の居場所~」

雑誌アエラの副編集長、片桐さんによる女性に役立つトピックスの解説。
今回のテーマは、“子どもの夏休み対策”夏休みの子供の居場所について。
自治体の学童保育(無料・お弁当の用意が必要)、民間の学童保育(有料・英語教育などオプションも多く、働く母親の強い味方)。
シチュエーションごとに使い分けるのも手かもしれません。

HEALTH

7月14日(金)「座ったまま肩こり解消 ゾンビ体操」

7月の体操は「ゾンビ体操」。
今回の体操のテーマは夏のこの季節「毎日クーラーの効いたお部屋でお過ごしのあなた、是非お試しください。」 詳しくは、動画をチェック!ゾンビ体操提唱者:池谷敏郎先生(東京・池谷病院 院長)

LIFE

7月14日(金)「見習いコンシェルジュの~ウインナー星人の作り方~」

続いてのメニューは、暮らしを楽しむちょっとした知恵。タコさんウインナー!ではなく、ウインナー星人の作り方をご紹介。 この一品で、お子様のお弁当が宇宙空間に早変わり。詳しくは、動画をチェック

【材料】

・ウインナー…適量

【作り方】

1.ウインナーを斜め半分に切る。
2.包丁の先で、手、足の切り込みを6本入れる。口を好みで切り取り、包丁の柄に近い刃の角で、小さく目の切り込みを入れる。
3.油を薄く引いたフライパンで、焼いて出来上がり。
 切り口から焼いた方がきれいに開くそうです。
4.最後に目の切れ込みに黒ゴマを差し込んで、完成

DETOX

7月14日(金)「小籔のお悩みデトックス」

ワーママたちのお悩みをMCの小籔が聞き、そのお悩みを解消?するコーナー。
今回のお悩みは、モンスターペアレントとの付き合い方。
小籔さん独特のちょっと世の中を斜めに見たシニカルな視点で、お悩みをぶった切る!!
小藪デトックス1 懐に入って改善
小藪デトックス2 距離をおく。反撃されて怪我をしても、自分の時間は家族や大事な仲間と過ごせばいい!
(距離置いて反撃されて怪我するが、残った時間を家族や仲間と過ごす)の2つ。

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