しあわせロハス

日曜夜7:00～7:55 / 土曜午後4:00～4:55

自然体でいること。優しくいること…。そして、ピュアで美しく。ココロもカラダもキレイでいたい。それがロハスなライフスタイル。番組ナビゲーターはモデルのSHIHO。人と地球に優しくて、自分らしくハッピーなこれからのロハススタイルを提案します。

Lohas Kitchen

かぼちゃの蒸しケーキ（１５cmパウンド型２本分）
【材料】	Ａ）
	薄力粉	100ｇ
	全粒薄力粉	50ｇ
	てんさい糖	15ｇ
	ベーキングパウダー	小さじ2
	塩	少々
	Ｂ）
	米水飴	65ｇ
	メープルシロップ	30ｃｃ
	豆乳	140ｇ

	かぼちゃ（正味）	250ｇ
	レーズン	40ｇ
【作り方】	かぼちゃは蒸して、半量は皮を取り、Ｂの豆乳と合わせてミキサーで撹拌する。残りの半分のかぼちゃと、取り除いた皮は１.５ｃｍ角に切る。（１）のかぼちゃと合わせた豆乳と、残りのＢの材料をよく混ぜ合わせる。Ａの材料をよく混ぜ合わせる。（３）に（２）を入れてさっくりと混ぜ合わせ、（１）のかぼちゃとレーズンも加え混ぜる。型に流し入れ、蒸籠で２０～３０分蒸す。

イチゴとココアのケーキ（ココアケーキ）
【材料】	Ａ）
	全粒薄力粉	120ｇ
	薄力粉	60ｇ
	ココアパウダー	40ｇ
	アーモンドパウダー	60ｇ
	ベーキングパウダー	小さじ2
	Ｂ）
	豆乳	160ｃｃ
	米水飴	大さじ4.5
	メープルシロップ	大さじ3
	グレープシードオイル	大さじ3

	レーズン	100ｇ

	（豆腐クリーム）
	絹ごし豆腐	1.5丁（しっかり水切りしておく）
	メープルシロップ	大さじ7.5
	塩	少々
	イチゴ	12～15粒
【作り方】	Ａの材料をボールに入れ、均等によく混ぜ合わせる。Ｂの材料をよく混ぜ、乳化させる。ＡにＢの材料を入れ、レーズンも入れて、さっくりと混ぜ合わせる。型に流し入れ、１８０度のオーブンで３０～４０分焼く。豆腐クリームの材料を混ぜ合わせておく。イチゴは１０ヶは縦半分に切り、残りは３～４等分にスライスする。（４）のケーキを半分にスライスし、下の部分に１／２量のクリームをのせ、スライスしたイチゴを並べる。さらに半分のクリームをのせ、上の部分のケーキをのせる。残り半分のクリームをのせ、イチゴをのせる。