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    #237

    大きくて甘い栗の王様 丹波栗（兵庫県・丹波市）

    今回みらい遺産を紹介してくれるのは、兵庫県丹波市の栗農家、河村修治さん（６８歳）です。
    河村さんが作っているのは、丹波地方の名産・丹波栗。霧が多い丹波の風土が育む、大きくて甘い栗です。父親から引き継いだ栗の木を増やし、今では３トンを収穫できるようになりました。
    今、河村さんが力を入れているのは、丹波栗の苗木作り。特に大きくて甘い栗がなる木を選び、接ぎ木して苗木を育てています。おいしい栗づくりにかける河村さんの想いとは・・・？