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番組表
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    番組概要

    家庭で作る毎日のおかずを本格的に!
    料理研究家・土井義晴の「おいしいレシピ」をお届けします。

    テキスト「おかずのクッキング」のメニューをもとに、「健康・おいしい・安心」をコンセプトに毎週、テキストのテーマに沿ってメニュー料理の作り方を土井善晴がスタジオで実演し、久冨慶子と共にそのポイントを紹介します。
    また、食材紹介とともに、そのテーマに関する雑学を紹介。栄養価や素材の特徴、さらには料理の歴史や背景など、知って得する豆知識などを分かりやすくお伝えします。

    【キャスト】
    土井善晴(料理研究家)
    久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)

    放送予定

    • 「塩漬け豚のポテ ポタージュ ごろごろ豚ときのこのパエリア」
      年末年始におすすめの料理特集。土井先生は仕込んでおけば後は煮るだけの“塩漬け豚”を使う2品を紹介。後半は笠原さん&コウさんのコラボ企画で、豚肉の絶品パエリアを。

    PHOTO

    • Shigeki Yamamoto/Number
    • 写真提供:ユニバーサル ミュージック
    • 写真提供:ユニバーサル ミュージック
      Shigeki Yamamoto/Number
      (C) Rachael Kinley
    • Kiichi Matsumoto/Number
    • 写真提供:ユニバーサル ミュージック
    • Kiichi Matsumoto/Number
    • Shigeki Yamamoto/Number
    • Kiichi Matsumoto/Number
    • © New Line Productions, Inc.
    • Shigeki Yamamoto/Number
      ©KADOKAWA 1958
    • 写真提供:Hostess Entertainment Unlimited
    • Shigeki Yamamoto/Number
    • Photo by _24young_
    • Shigeki Yamamoto/Number
    • Kiichi Matsumoto/Number
    • Kiichi Matsumoto/Number
    • Kiichi Matsumoto/Number
      (C) Gordon Buchanan
    • 写真提供:ユニバーサル ミュージック
    • 写真提供:ユニバーサル ミュージック
    • Kiichi Matsumoto/Number

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