オトナの社会科見学

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放送予定

2016年7月5日(火)

極みの味 至高の名店 ~知られざるスゴ技の競演~

今回は食を極めた「至高の名店」を特集。
お客を満足させる料理には、どんな技やこだわり、そして日々の努力が隠されているのでしょうか? 
さらに、常に同じ味を守り続ける苦労、時代の流れを読み解き新しい料理に挑戦していく姿など、至高の名店といわれるゆえんに迫り、その姿を浮き彫りにしていきます!

番組概要

“知っているようで、実はよく知らない”日本が誇る文化、伝統…オトナのあなたが「気になる」アノ現場に潜入!
火曜の夜は、ちょっとワクワク。社会科見学に出発!!

日本を深く“のぞき見”する、オトナのための体験型情報ドキュメンタリー。日本が世界に誇る文化、受け継がれる歴史、社会のさまざまなモノ・コト・ヒトに密着! 「祭り」「伝統工芸」から最新の「○○事情」まで、普段よく目にする気になるアノ現場、そしてその裏側にカメラが潜入! 私たちが知っているようで、実は良く知らないことを追跡します。
ナビゲーターは、元プロ野球選手・古田敦也さん。古田さんが文化の裏側、人の内面を“のぞき見”し、その驚きや感動を視聴者目線でストレートに伝えていきます。