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| ちょっとグルメなベーカリー (9月8日・9月9日) |
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ライフスタイルには欠かせないパン・ベーカリー。 [ＶＴＲに登場するのは モデル 渡辺めぐみ]
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 紹介したお店 |
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デュヌ･ラルテフレンチレストラン「カムシャングリッペ」の浅野シェフがプロデュースした南青山にある人気ブーランジェリーが8月末にリニューアルオープン。店名の意味は『たぐいまれな』。そのコンセプトそのままにメニューは、ほとんどがクルミの実という贅沢な「ノワペリゴール」やブリオッシュにサトウキビで炊いたカスタードクリームを注文を受けてから絞り込むという「カンヌ」など、斬新なフォルムと素材の組み合わせのパンが楽しめる。カウンターに並ぶ白いお皿の上にディスプレイされたパンたちはまるでアート作品のよう。他にもムースなど新たにラインナップされたスイーツも。ショップの奥にはアートギャラリーを併設。一味違ったアートなパンを楽しんで。 ウエスティンホテル東京「ザ・テラス」８月１日にウエスティンホテル東京の中にあるレストラン「ザ・テラス」がリニューアルオープン。モダンヨーロピアンキュイジーヌを五感で味わえる空間。カウンターシートの目の前にパン専用のオーブンがありレストランには珍しいベーカリースペースが設置されている。朝食タイムにはバターの香り溢れるクロワッサンから甘さを控えたマフィンなど常時10種類以上がビュッフェ形式で並ぶ。ランチやディナータイムではベーカリーは焼いた石の上に乗せられてサーブされる。時間を置いても焼きたてのおいしさをキープできるようにとの配慮がうれしい。パンは４種類からお好みのものをチョイス。人気はフレンチカントリーブレッド。フランスパンの生地にバターを加え外はパリパリ中はしっとりと甘いバターの風味が香る。サイドメニューではなくパンをひとつのメニューとして確立している。ホテルのこだわりパンを味わって。 ルセットインターネットでのみ上質なパンを販売している人気ショップ。パンによって水や塩、小麦粉も一番合う種類を厳選。ルセットの最もベーシックな一品は食パン。一日に作られるのは１００本のみ。新たに誕生した「＠ジャパン」シリーズは紹介制や頒布会でしか購入できないレアなパン。３ヶ月間で１０００本のみ販売するというレアなシリーズも。ルセットの開店当初からの人気商品である＠シナモンは、味が濃厚な自然卵、ジャージー乳、そして最高級ベトナム産シナモンをたっぷりと使用した上質なもの。レーズン・サルタナ・カレンズ、三種類のオーガニックレーズンが渦状に巻き込まれ、その中心にはフランス産クリームチーズ。どれも厳選された素材そのものの美味しさを堪能できる贅沢な味。 金麦緑の生い茂る白金台の住宅地にひっそりとたたずむ人気のブーランジェリー。ハード系のパンの種類が豊富にラインナップ。カウンターの外からパン職人の方々の作業が間近で見ることが出来るレイアウト。金麦の定番は「バゲットトラディショナル」。表面の硬さと癖のない味が特徴のバゲット。フランスから取り寄せた2種類の小麦粉をブレンド、イーストを通常の半分と少なくし、長時間低温発酵させてから焼き上げるポーリッシュ法を採用。もうひとつの定番が「クロワッサン」。バターを丹念に織りこんだデリケートな生地を高温で焼き上げる。幾層も重ねられた生地が繊細な筋を描くクロワッサンはショップオリジナル。パンのおいしさ、楽しさを教えてくれるショップ。 Ｍ－ｓｉｚｅ学芸大学にある衣装デザイナーとスタイリストだったご夫婦がふたりでスタートさせたベーカリーショップ。温かみを感じさせるかわいらしい木の造りの店内には、仕込みからひとつひとつ丁寧に作られるパンが、食パンから惣菜パン、菓子パンまで常時３０種類が並ぶ。小麦は国産ブランドの「はるゆたか」、北海道の「よつば発酵バター」砂糖は和三盆を使用するなど厳選された素材を使用。中でも一番のこだわりは自然酵母。リンゴやマスカット、イチジク、トマトなど、パンによって酵母の種類を使い分けているのだとか。注目は北海道の小麦粉と和三盆で焼き上げた「鷹番トースト」。一日に６斤程度しか作らないレアなブレッド。純朴な味わいのパンにめぐり合えるショップ。 |
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| 歴史を味わう街の休日 御茶ノ水 (9月8日・9月9日) |
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昔からさまざまな大学が立ち並ぶ文教エリア、御茶ノ水。 [ＶＴＲに登場するのは モデル Jennifer（ジェニファー）]
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| 紹介したお店 |
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山の上ホテル昭和初期の創業のモダンでハイカラな雰囲気を現代に残す老舗のホテル。アールデコを基調とした優雅な姿と眺望のよさから、文豪に愛されたホテルとしても有名。 湯島聖堂江戸時代に５代将軍徳川綱吉が儒学の振興を図るために聖堂を創建したのが始まり。重厚な雰囲気漂う建物と緑豊かな木々、そして優しい静寂。歴史を身近に感じられるスポット。 99 ルート デ ショコラ1977年にチョコレート専門店としてオープンした老舗。ショーケースに並べら れた種類豊富なチョコレートたちはどれも最高ランクのベルギーやスイス産の カカオを使用。 美すず堂かつての名残を残す長屋の並びにある新しくリフォームされたお洒落なスペースで、製本のワークショップやノートやカードなどのオリジナル商品の販売を行っている。ギャラリースペースも併設し、買い物の合間にアーティストの作品を鑑賞できる。 天野屋懐かしい和造りの甘味屋。玄関をくぐると風情ある調度品の数々が出迎えてくれる。ここは甘酒が有名。店の地下で作り出されるこうじをもとに甘酒や納豆、味噌などが販売されている。 |
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夏のシーズンに蓄積された肌へのダメージ。  |
| 夏疲れに集中ケア (9月8日・9月9日) |
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[ Point 夏疲れには 肌のごわつき・くすみに対応したパックを使って ]
[ Point シミ・ソバカスが気になる肌には 美白ケアできるシートマスクを重ねて ]
[ Point 夏の乾燥が気になる肌には |
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