お知らせ
番組概要
エコの作法。
それは、日本に息づく自然のへの想い。それは、世界へ伝えたい優しい心づかい。
さあ、明日の美しい生き方へ。
日本人が、長い時間かけて育んできたこの国ならではの『美の心』。
奥ゆかしく、慎ましく、さりげなく。自然を慈しみ、人を思いやる。
そんな日本人の『美の心』には「エコ」に暮らすためのヒントがあります。
日本を愛する外国人をナビゲーターとし、その「視点」をきっかけに、私たち日本人が忘れてしまっている「エコの作法」を見つけます。
ナレーション：竹内結子
次回のエコの作法
2012年2月24日
「温泉王国・ニッポン！ 潤す×温泉」
（再放送）
狭い国土に多くの火山を抱えた日本では「温泉」は生活の一部。世界で一番多くの温泉地を持つ温泉王国・ニッポン。その数は3000を超える。日本一の湧出量を誇る草津温泉や猿が入る湯で世界的にも有名な信州の地獄谷温泉などを巡り、地下からの恵みを有効に生活に取り入れる知恵を探る！
今回のエコの作法
2012年2月17日 「醸す×麹」 （再放送）
発酵食品は日本の古くから伝わる伝統の食文化。特に「麹」を使った発酵食品には生活に欠かせない味噌や醤油が、そして日本酒が挙げられる。保存食としての「麹」を探りながら、日本人の食とエコの関係に迫る！
