肉好きにはたまらない！！ステキなステーキ！！ = 牛ロースステーキ　ラザニア添え =　調理時間 20分

【材料】（ソース） Ａ） 香草ソース   バジリコ 10枚   パセリ（みじん切り） 1/4束   ローズマリー 1/4束   セルフィーユ 4本   ケッパー 大さじ2   アンチョビ 4枚   ニンニク（みじん切り） 大さじ1   オリーブオイル 1カップ   塩 少々   コショウ 少々 Ｂ） バルサミコソース   バルサミコ酢 小さじ1   オリーブオイル 大さじ3～4   白ワインビネガー 大さじ1   マスタード 小さじ1   レモン汁 少々   塩 少々   コショウ 少々 【作り方】 Ａ）   香草ソース   (1) バジリコ、パセリ、ローズマリー、セルフィーユ、ケッパー、アンチョビ、ニンニクをミキサーに入れる   (2) （1）にオリーブオイルを加えミキサーをかけ、 なめらかなペースト状にする。   (3) （2）のソースをボウルに移し、塩、コショウで 味を調える。 Ｂ）   バルサミコソース   (1) ボウルにマスタード、白ワインビネガー、レモン汁を入れ、塩、コショウをふる。   (2) （1）にバルサミコ酢を加えてよくかき混ぜる。   (3) （2）の中にオリーブオイルを少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。   (4) レモン汁で酸味を調える。