まずはソースを作る。鍋にバターを入れ、みじん切りにしたにんにくと玉葱を入れてバターを溶かしながら炒める。
(1)にホワイトソースを加え混ぜたら、ケチャップを加え、ざっと混ぜたらウスターソースをダマにならないように2~3回に分けて少しづつ加えながら混ぜ合わせたらソースのできあがり。