3月31日(木)・4月2日(土) 放送のゲスト

立 木 義 浩 ( 写 真 家 )

1937年、徳島県生まれ。東京写真短期大学(現在 東京工芸大学)卒業。アドセンター設立と同時にカメラマンとして参加。69年、フリーとなり、広告、雑誌、出版、映像など幅広い分野で活躍中。作品集に「イヴたち」「MY・AMERICA」「家族の肖像」「親子の情景」「東寺~生命の宇宙~」「KOBE・ひと」など多数。

今回のテーマ
大きな平目を丸ごと1匹!立木さんが語る、開高健さんとの思い出
立木さんにとって開高さんとの出会いは強烈で、強い影響を受けたという。昔、開高さんとLAに行ったとき、平目を「まるごと1匹」食べている中国人のお年寄りを見て、驚いた。カメラマンに必要なのも「パワー」だという立木さん。開高さんを思い起こす「平目」を食べながら、彼から学んだ「パワフルに生きる」人生について語る。また、立木さんが子供の頃の一番のご馳走だったものとは…

ふんわり、しっとり、
土鍋で炊く銀シャリごはん

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パワー全開!平目を丸ごと食す

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今週の料理人

野 崎 洋 光
(分とく山)

東京都港区南麻布5-1-5
電話 03 (5789) 3838


主人の感想

立木さんの人生に影響を与えたのはお父さんと開高健さんだと本人の口から聞くことが出来たことが嬉しかった。
2人に直結する思い出の食べ物があるという事も確認できて嬉しかったなあ。