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2011年4月9日放送  「うどんの町」





山梨県富士吉田市。 この地には、ここで生まれ、育てられたひとつの文化がある。
吉田うどん。
町に五十店以上もの店舗が軒をつらねるこのうどんは、 人口5万人のこの町が生み育てたこの町ならではの普段着の文化である。
吉田うどんの特徴と言われているのは大きく3つ
「コシの強い麺」 「キャベツと馬肉が添えられる」 「煮干しでとったツユ」 だが、それだけではない。 うどん文化を持つ町に暮らす人たちの思いがこのうどんにはしっかりと練り込まれている。だからこそ、旨い。

この町には吉田うどんという豊かな文化がある。
それはこの町の人によって生み出され この町の人によって育てられ この町の人によって受け継がれている。つまり、吉田うどんはこの町に愛されている。 だから、僕らはこの町のこのうどんに惹かれる。魅力を強く感じる。
この町まで、うどんを食べに行きたくなる。

【お問い合わせ】

しんたく
山梨県富士吉田市新倉1217
Tel. 0555-23-0136
営業時間 11:00~14:00
定休日  木曜日

桜井うどん
山梨県富士吉田市下吉田93
Tel. 0555-22-2797
営業時間 10:00~14:00
定休日  日曜日

手打うどん はなや
山梨県富士吉田市上吉田6-9-1
Tel. 0555-22-2507
営業時間 10:30~15:00
定休日  水曜日

吉田うどん店舗一覧
http://www.fujiyoshida.net/forms/info/info.aspx?info_id=2002