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スポーツ
浜松シーサイドゴルフクラブ(後編)
#118
極上!ゴルフ場探訪
2024年4月22日(月)よる10:00~10:30
佐賀県佐賀市 三瀬温泉 やまびこの湯
#174
サウナを愛でたい
2024年4月22日(月)よる10:30~10:54
シーズン14 1回戦 マッチ7
女子ゴルフペアマッチ選手権
2024年4月22日(月)よる9:00~10:00
旅・くらし
「若葉祭」
#277
暦に集う
2024年4月21日(日)よる8:54~9:00
BS朝日エピソード0~コンテンツ開発秘話~
番組ホームページで紹介しきれないウラ話や苦労話、コンテンツ開発秘話などをご紹介していきます。
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石川酒造では明治時代にビールを作っていた歴史があり、今から20年前、111年振りにビール作りを復活させました。清水さんは現在の石川酒造ビール製造の責任者です。 今回仕込むビールは「ピルスナー」。お家やお店でよく飲む黄金色に透き通ったビールです。「常にクリアなビールなので非常にごまかしがきかないビール」と清水さんは言います。ビールをクリアに作ることはシンプルな様でとても難しいのだそう。ビール作りに重要なのは、分単位での温度管理。釜の火加減の調整は経験値が重要です。「もっと沢山のお客様に飲んでいただけるビールを一生懸命作る、それだけだと思います。」そう語る清水さん。ビールと真剣に向き合う清水さんの忘れられない瞬間とは・・・?
石川酒造では明治時代にビールを作っていた歴史があり、今から20年前、111年振りにビール作りを復活させました。清水さんは現在の石川酒造ビール製造の責任者です。
今回仕込むビールは「ピルスナー」。お家やお店でよく飲む黄金色に透き通ったビールです。「常にクリアなビールなので非常にごまかしがきかないビール」と清水さんは言います。ビールをクリアに作ることはシンプルな様でとても難しいのだそう。ビール作りに重要なのは、分単位での温度管理。釜の火加減の調整は経験値が重要です。「もっと沢山のお客様に飲んでいただけるビールを一生懸命作る、それだけだと思います。」そう語る清水さん。ビールと真剣に向き合う清水さんの忘れられない瞬間とは・・・?