イスタンブールのメインストリート・イスティクラル通りや定番スポット（ガラタ塔、アヤソフィア、ブルーモスク、エジプシャンバザールなど）をイスタンブール在住の高野あゆ美が原沙知絵を案内。観光ガイドに載っていない、ちょっと通なイスタンブールも紹介。

番組の一つの柱、「世界三大料理」と言われるトルコ料理の様々な魅力をファストフード（サバのサンドイッチやムール貝のフライ）からオスマン帝国の宮廷料理まで徹底的に紹介。
「トルコ料理＝ケバブ」のイメージを覆す野菜たっぷりでヘルシーな色とりどりのトルコ料理。魚介料理やケバブも日本人が知らない種類がたくさん。

地中海に面した遺跡とリゾートの街、アンタルヤ。
海と山とのコントラストが「絵画のような美しさ」と評されている。
地中海クルーズ、豪華ホテルでのリゾートライフ、トルコ式エステなど、イスタンブールとは全く違う、ちょっとゴージャスな街を紹介。

世界中の旅人を魅了する奇景「カッパドキア」。
洞窟のホテルや気球ツアーなど、カッパドキアの楽しみ方を紹介するとともに、「ワイン発祥の地」という説もあるこの地に伝わる伝統の手作りワインの工場や洞窟に暮らす人々の生活も紹介。
また、原沙知絵が陶器作りに挑戦。