BS朝日「Nature Made. Presents US Style +」

#11 Ana Luque （アナ・ルーク）

今回のＵＳスタイルに登場するのは、フードコーチとして活躍する、アナ・ルーク。

栄養素を考え、それぞれの人にあった料理や食生活をアドバイスするのが、彼女の仕事。
これまでに、セレブリティのプライベートシェフを務めたこともあるほど、多くの人から信頼されている。
さらに、ヨーグルトの栄養を取り入れた彼女のダイエット本は、大きな反響を呼んだ。

クライアントと打ち合わせをして、彼女が向かったのはサンタモニカで毎週開催されているファーマーズマーケット。
地元で獲れた新鮮な野菜や魚介類が、所狭しと並ぶL.A市民の台所的な存在。
フードコーチならではの、食べごろの食材の選び方とは？

そして、キッチンでさっそくレシピ作りに励むアナ。
彼女が今回クライアントのために作る料理とは？

アナの休日は、キッチンツールを買いにお買いもの。
場所は、カルバーシティーという、昔は倉庫街だった町が今新しく改装され、アーティストの街として知られる一角にある、Surfasという大型キッチンツール店。
食料品やシェフ用の道具、プロのキッチンをインストールするお店。
果たして、プロが選ぶキッチンツールとは？

そして、ヘルシーなフローズンヨーグルトが食べられる「ヨーグルトランド」へ。
好きなフルーツなどをセルフサービスでトッピング。アナのセレクトは？

そして、自宅に戻ってきたアナが行うのが、ヨーグルトをつかったフェイシャルパック。
美しさとは、食事で支える内面からだけでなく、スキンケアも重要だと考えるアナ。
フードコーチお手製のヨーグルトパックの作り方も伝授。

選びぬいた食材で健康的な食事とケアを欠かさない。それがアナの美の秘訣・・・

取材先情報

	サンタモニカ･ファーマーズ･マーケット 「Santa Monica Farmers'Market」
	200 Santa Monica Pier, Ste. F, Santa Monica TEL (310) 458-8712 http://www.santa-monica.org/farmers_market/

	キッチンツール店 「Surfas」
	8777 W. Washington Blvd., Culver City, CA 90232 TEL (310) 559-4770 http://www.surfaslosangeles.com/

	フローズンヨーグルト店 「Yogurtland」
	8495 W. 3rd St. #B, Los Angeles, CA 90048 TEL (714)939-7737 http://www.yogurt-land.com/