福井県小浜町で生れ育った大住さん。実家は祖父の代より「若狭ガキ」養殖を営み、子どもの頃から手伝ってきました。美しい海がはぐくむ養殖の伝統を残したい——そう意識したのは高校生の時。ダイビングのライセンスを取得し、大学では海藻の研究。数年前からは、海の生態系を守り酸素を排出する海草「アマモ」の再生活動にも参加しています。
ゆくゆくは後継者不足解消のため法人化が目標——やれることは全てやる、そんな彼の挑戦を追います。