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    #515

    菅本香菜　旅するおむすび屋

     

    日本全国各地を周り、地元の人と一緒におむすびを作るワークショップを開催している菅本。
    大切にしているのは、地元農家さんなどを訪れ教わった
    その土地ならではの食材や郷土食などを使っておむすびを作ること。
    郷土の食文化を知り,みんなでおむすびを作って食べることで、
    食べることの楽しさ、大切さをみんなに伝えていきたいと語る。

    　

    すがもと かな

    　
    1991年　福岡県生まれ
    　
    『くまもと食べる通信』の副編集長として活動したのち
    2016年株式会社CAMPFIREに転職
    LOCAL・FOOD担当として全国各地のクラウドファンディングプロジェクトをサポート
    本業の傍ら2017年に『旅するおむすび屋』を立ち上げた