BS朝日

番組表
NOW ON AIR

    番組概要

    ばぁばトリップ
    ~おばあちゃんの幸せレシピ~

    【放送日時】2019年3月21日(木・祝)よる11:00~11:54

     

     

    世界中の台所に眠る「おばあちゃんの幸せレシピ」を求め“ばばハンター”が旅に出る!
    ステキなおばあちゃんの人生と、地域の風土が詰まった料理を伝えます。

    世界中で100人以上のおばあちゃんの台所を訪ねてきた“ばばハンター”中村優が、
    素敵なおばあちゃんを訪ねて旅に出ます。一緒に台所に立ち、料理をしながらお喋りする“ばばハンター”流のスタイルで、おばあちゃんたちとガールズトーク!
    何もない時代をしなやかに生き抜いてきたおばあちゃんの、キュートな素顔に迫るとともに、地域の歴史と文化を継承してきた、おばあちゃんの貴重な料理を学びます。

     


    【ナレーション】

    黒島結菜
    1997年3月15日生まれ 沖縄県出身
    2013年映画「ひまわり~沖縄は忘れないあの日の空を~」で女優デビュー。以降映画「サクラダリセット」ドラマ「時をかける少女」、「アシガール」など多数出演。映画「カツベン!」、NHK大河ドラマ「いだてん~東京オリムピック噺~」への出演を控える。


    放送内容

    <三重県 尾鷲市 須賀利町>

    三重県の南部に位置する尾鷲市。美しい山と海に囲まれた、漁業の盛んな場所です。
    この尾鷲のなかでも、飛び地になっている須賀利町は、リアス式海岸の複雑な地形に周囲を隔てられ、独自の文化が育まれた土地。
    現在、人口はおよそ200人、平均年齢は71歳という、いわば“ばばパラダイス”です。

    ばばハンターが訪ねるのは、この地区の中で有名な料理上手の山下智恵子さん。
    家の納屋で保存された15年もののヒジキを使った料理や、紀州北部でハレの日の料理として作られてきた、色鮮やかな押し寿司を作ります。


     

    <秋田県 五城目町>

    秋田県の中央部に位置する五城目町は、県の北と中央を結ぶ交易の要地として栄えた場所。
    500年以上続く伝統ある朝市が受け継がれており、いまも様々な産業が息づいています。

    この地で、ばばハンターが訪ねるのは、伊藤けい子さん。そこで目にしたのは、ハレの日の料理として、冠婚葬祭や運動会など人が集まる時に作られてきた麦巻きという料理や、秋田県南部に伝わる寒天料理。伝統ある料理を現代風にアレンジしながら楽しむおばあちゃんを紹介します。


    【旅人プロフィール】

    中村優(台所研究家、ばばハンター)
    1986年生。37カ国の台所に立ち、英語とスペイン語と少しのタイ語を話す。 現在は拠点をバンコクと東京に置いて活動中。編集事務所とレストランで編集と料理を学んだ後、2013年より「とびきり美味しい」をおすそ分けするサービス『YOU BOX』、世界中のばあちゃんのレシピ収集開始。2015年、『40creations』を立ち上げる。2017年『ばあちゃんの幸せレシピ』(木楽舎)出版。同時に作成した映像はyoutubeで300万回再生に。2018年タイ人の仲間たちと”TASTE HUNTERS”というnatural wineやcraft sakeを輸入する会社を起業。また、タイの農家と共同でorganic coconut sugarを輸出する事業”COCONUTS NAKAMURA”もスタート。


    PHOTO

    写真からBS朝日の番組を探そう!