BS朝日

放送内容

#30

自然薯収穫~そば作り

基地に植えた自然薯が収穫の時期を迎えました!自然薯を掘って収穫!半年大切に育てた自然薯はちゃんと育っているのでしょうか!?半年前に自然薯を植えた場所を掘り起こしてみると、短いながらも立派な自然薯が出てきました!
この自然薯を昇太秘密基地で美味しく料理することに!美味しくとろろそばにして食べるために、手打ちそばに挑戦!ソバの実を石うすでひくことからスタート。引いたそば粉を練って鍛えて汗だくで手打ちそばを作ります。
さらに、トッピングで、刻んだ自然薯と基地で採れたクレソンを入れたかきあげも!基地の恵みで食が豊かに!