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#19

カーリングキッズ 山本遵くん

今回は神奈川県藤沢市在住の頑張るキッズを訪ねます。
お父さんに憧れて始めたカーリングでオリンピックを目指している山本遵くん小学6年生。
遵くんに番組から1俵(約60kg)分のお米をプレゼント!
そのお米を使って山本家特製の「五目ちらしおむすび」をお母さんが作り、家族で晩餐!

レシピ

五目ちらしおむすびレシピ

★材料★
・ご飯
・鶏肉…200g
・しいたけ…6枚
・れんこん…100g
・にんじん…1/3本
・きくらげ…大さじ1
・タケノコ…80g
・ゴボウ…1/2本
・油揚げ…1枚
・卵…2個(錦糸卵)
・海苔…8枚
・ごま…適量
・すし酢…300ml
・砂糖…大さじ2
・醤油…大さじ2
・旨味調味料…適量

★作り方★
1.鶏肉とゴボウをオリーブオイルで炒めるからその他の具材も炒め、砂糖、醤油、だしの素で味付け
2.炊けたご飯に、寿司酢を合わせ、味付けした具材をまぜる
3.おむすびの形に握って、海苔で巻き、錦糸卵/ゴマを乗せたら完成