BS朝日

番組表

レシピ

「豆乳のごま担々麺」 「ミントクーラー」

今回のおつまみ「豆乳のごま担々麺」

【材料】

・中華麺…2玉
・豚ひき肉…100g
・きゅうり…1/2本
・ミニトマト…2個
・ごま油…大さじ1/2
★酒…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1/2
★味噌…大さじ1/2
★砂糖…大さじ1/2
★おろししょうが…小さじ1
★おろしにんにく…小さじ1
・水…200㏄
・豆乳…200㏄
☆ねりごま…大さじ3
☆しょうゆ…大さじ2
☆酢…小さじ1
☆鶏ガラスープの素…小さじ1
☆ごま油…大さじ1

【作り方】

1.きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒め色が変わったら★を加え炒め取り出す
3.鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、☆を加え混ぜる
4.中華麺を表示時間通りに茹でる
5.器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける

今回のウェルカムドリンク「ミントクーラー」

【材料】

フレッシュミント
炭酸水
ウィスキー

【作り方】

フレッシュミントを使ったハイボール『ミントクーラー』。
本来はミントシロップを使うが、今回はあえてフレッシュミント。
氷を満たしたグラスにウィスキーを注ぎ、軽くステア。
フレッシュミントと炭酸水を注いで完成。