番組表
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報道・ドキュメンタリー
つながる、ひろがる、地域のわ。わっかフェス~秋田 郷土芸能×音楽のチカラ~
2024年4月28日(日)ひる0:00~0:55
旅・くらし
「別府八湯温泉まつり」
#278
暦に集う
2024年4月28日(日)よる8:54~9:00
ろう者の文化を発信する場所 牧原依里(まきはら・えり)37歳
未来につなぐエール
2024年4月28日(日)よる6:54~7:00
上館誠也 株式会社ShiruBe 代表取締役CEO
#469
fresh faces
2024年4月27日(土)よる8:54~9:00
ワカコさんとマサルくんのお宅は買わないの?? スペシャル
2024年4月27日(土)午後3:00~3:54
BS朝日エピソード0~コンテンツ開発秘話~
番組ホームページで紹介しきれないウラ話や苦労話、コンテンツ開発秘話などをご紹介していきます。
LINEスタンプ発売中!
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「フェラーリ特集回」全28話を配信
最新話以外の「カーグラフィックTV」を配信で視聴できるのは「U-NEXT」だけ!
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神奈川県 横須賀市にある農園を舞台に、「畑を身近に感じてもらいたい」と魅力あふれるプログラムで農業を体験するスクールを開いている西村千恵さん。 参加者は農園スタッフのアドバイスを受けながら畑を土作りからスタート。 1年を通じて畑と向き合い、野菜を育てる喜びを感じます。収穫した野菜を料理してみんなでランチ、「畑の旬」を味わいます。そして西村さんは畑での経験や思い出を家庭の食卓とつなげられるようにと、料理した野菜を、保存が効くビン詰め(キャニング)にして持ち帰ることを考案。こうした活動を「ファームキャニング」と名づけました。さらに西村さんは、廃棄されてしまう規格外の野菜も、このキャニングの知恵で活用しています。例えば、花が咲き出荷できないブロッコリー、形が悪いシイタケなどを農家から買取り、オリーブ油で煮込み、ニンニクで風味をつけ、アヒージョにして瓶詰めに加工。これを イベントやオンラインショップなどで販売しているのです。規格外の野菜を、みんなに美味しく食べてもらうと野菜の命も生産者の苦労も報われる、という西村さん。その活動から紡がれるコトノハに耳を傾けます。
西村さんの活動をもっと知るには・・・ http://www.farmcanning.com/
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神奈川県 横須賀市にある農園を舞台に、「畑を身近に感じてもらいたい」と魅力あふれるプログラムで農業を体験するスクールを開いている西村千恵さん。
参加者は農園スタッフのアドバイスを受けながら畑を土作りからスタート。
1年を通じて畑と向き合い、野菜を育てる喜びを感じます。収穫した野菜を料理してみんなでランチ、「畑の旬」を味わいます。そして西村さんは畑での経験や思い出を家庭の食卓とつなげられるようにと、料理した野菜を、保存が効くビン詰め(キャニング)にして持ち帰ることを考案。こうした活動を「ファームキャニング」と名づけました。さらに西村さんは、廃棄されてしまう規格外の野菜も、このキャニングの知恵で活用しています。例えば、花が咲き出荷できないブロッコリー、形が悪いシイタケなどを農家から買取り、オリーブ油で煮込み、ニンニクで風味をつけ、アヒージョにして瓶詰めに加工。これを
イベントやオンラインショップなどで販売しているのです。規格外の野菜を、みんなに美味しく食べてもらうと野菜の命も生産者の苦労も報われる、という西村さん。その活動から紡がれるコトノハに耳を傾けます。
西村さんの活動をもっと知るには・・・
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