番組表
閉じる
メニュー
エンタメ・音楽
佐賀県佐賀市 佐賀の湯処こもれび
#171
サウナを愛でたい
2024年4月1日(月)よる10:30~10:54
三菱鉛筆 後篇
#48
ウェルビーイング、みつけた
2024年4月1日(月)よる8:54~9:00
スポーツ
ホウライカントリー倶楽部(前編)
#115
極上!ゴルフ場探訪
2024年4月1日(月)よる10:00~10:30
シーズン14 1回戦 マッチ4
女子ゴルフペアマッチ選手権
2024年4月1日(月)よる9:00~10:00
報道・ドキュメンタリー
地球クライシス ~気候危機 転換への道しるべ~生態系の異変!最前線&再エネの未来 第9弾
地球クライシス ~気候危機 転換への道しるべ~ 生態系の異変!最前線&再エネの未来 第9弾
2024年 3月31日(日)よる9:00~11:00
マルチチャンネル編成
2024年4月からメインチャンネル(151ch)とサブチャンネル(152ch)で番組を同時に放送する「マルチチャンネル編成」を開始します。
LINEスタンプ発売中!
BS朝日の人気番組からLINEスタンプを発売中!
BS朝日公式YouTube
PR動画や番組オリジナル動画が盛りだくさんのBS朝日の公式YouTubeチャンネル。
広告
神奈川県 横須賀市にある農園を舞台に、「畑を身近に感じてもらいたい」と魅力あふれるプログラムで農業を体験するスクールを開いている西村千恵さん。 参加者は農園スタッフのアドバイスを受けながら畑を土作りからスタート。 1年を通じて畑と向き合い、野菜を育てる喜びを感じます。収穫した野菜を料理してみんなでランチ、「畑の旬」を味わいます。そして西村さんは畑での経験や思い出を家庭の食卓とつなげられるようにと、料理した野菜を、保存が効くビン詰め(キャニング)にして持ち帰ることを考案。こうした活動を「ファームキャニング」と名づけました。さらに西村さんは、廃棄されてしまう規格外の野菜も、このキャニングの知恵で活用しています。例えば、花が咲き出荷できないブロッコリー、形が悪いシイタケなどを農家から買取り、オリーブ油で煮込み、ニンニクで風味をつけ、アヒージョにして瓶詰めに加工。これを イベントやオンラインショップなどで販売しているのです。規格外の野菜を、みんなに美味しく食べてもらうと野菜の命も生産者の苦労も報われる、という西村さん。その活動から紡がれるコトノハに耳を傾けます。
西村さんの活動をもっと知るには・・・ http://www.farmcanning.com/
前へ
神奈川県 横須賀市にある農園を舞台に、「畑を身近に感じてもらいたい」と魅力あふれるプログラムで農業を体験するスクールを開いている西村千恵さん。
参加者は農園スタッフのアドバイスを受けながら畑を土作りからスタート。
1年を通じて畑と向き合い、野菜を育てる喜びを感じます。収穫した野菜を料理してみんなでランチ、「畑の旬」を味わいます。そして西村さんは畑での経験や思い出を家庭の食卓とつなげられるようにと、料理した野菜を、保存が効くビン詰め(キャニング)にして持ち帰ることを考案。こうした活動を「ファームキャニング」と名づけました。さらに西村さんは、廃棄されてしまう規格外の野菜も、このキャニングの知恵で活用しています。例えば、花が咲き出荷できないブロッコリー、形が悪いシイタケなどを農家から買取り、オリーブ油で煮込み、ニンニクで風味をつけ、アヒージョにして瓶詰めに加工。これを
イベントやオンラインショップなどで販売しているのです。規格外の野菜を、みんなに美味しく食べてもらうと野菜の命も生産者の苦労も報われる、という西村さん。その活動から紡がれるコトノハに耳を傾けます。
西村さんの活動をもっと知るには・・・
http://www.farmcanning.com/