BS朝日

放送内容

#2

茨城のさしま茶を守る

茨城県で120年続くお茶の老舗・根本園を継ぐ根本宏紀さん。茶葉の栽培から収穫・加工・製品化・販売までをひとりで一手に手がけます。高校卒業後茶業を学んだ学校で「茨城でお茶作ってるの?」という言葉に発奮。さしま茶の地位を高めることを目標に、手もみ製法を取り入れるなど世界に誇れる味のさしま茶づくりに取り組んでいます。有名産地に負けない「味と品質」で勝負を挑む根本さん。さしま茶の未来をつなぐ熱い思いとは?