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    #314

    野草の力を伝えたい(京都府・南丹市園部町)

    京都市内から車で1時間ほどの園部町。
    今回みらい遺産を紹介してくれるのは、野草料理研究家の西本方さん(65)。
    自らの生き方を見つめ直した十数年前、ある出会いがきっかけで野草料理の世界に飛び込みました。野草に魅せられた西本さんの想いとは・・・

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