番組表
ピックアップ
広告
番組概要
家庭で作る毎日のおかずを本格的に！
料理研究家・土井義晴の「おいしいレシピ」をお届けします。
テキスト「おかずのクッキング」のメニューをもとに、「健康・おいしい・安心」をコンセプトに毎週、テキストのテーマに沿ってメニュー料理の作り方を土井善晴がスタジオで実演し、堂真理子と共にそのポイントを紹介します。
また、食材紹介とともに、そのテーマに関する雑学を紹介。栄養価や素材の特徴、さらには料理の歴史や背景など、知って得する豆知識などを分かりやすくお伝えします。
【キャスト】
土井善晴（料理研究家）
堂真理子（テレビ朝日アナウンサー）
放送予定
-
豚バラと玉ねぎの焼きうどん、揚げえのき／鮭の即席西京焼き土井先生は「豚バラと玉ねぎの焼きうどん」と、初めての食感が楽しい「揚げえのき」の2品を。後半は、柳原尚之さんが基本の練り白味噌を使った「鮭の西京焼き」を紹介。