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旅・くらし
迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 タイ・ラームイントラーコーモー6駅
#312
迷宮グルメ 異郷の駅前食堂
2024年7月30日(火)よる10:30~11:00
エンタメ・音楽
「茅ヶ崎・後半」編
#134
バナナマン日村が歩く! ウォーキングのひむ太郎
2024年7月30日(火)よる10:00~10:30
病をかかえ独りぼっちの娘 諦めるな!なにわの救出作戦
#222
ウチ、“断捨離”しました!
2024年7月30日(火)よる9:00~9:54
北海道岩見沢市 ログホテル メープルロッジ
#187
サウナを愛でたい
2024年7月29日(月)よる10:30~10:54
スポーツ
大利根カントリークラブ(後編)
#131
極上!ゴルフ場探訪
2024年7月29日(月)よる10:00~10:30
BS朝日エピソード0~コンテンツ開発秘話~
番組ホームページで紹介しきれないウラ話や苦労話、コンテンツ開発秘話などをご紹介していきます。
BS朝日無料見逃し配信
放送終了後、期間限定で無料配信中!見逃し配信はTVerで!
地方創生DX「発信と体験」
~芸とおもてなしの文化~ あなたの知らない花街の魅力をご紹介します。
今回のテーマは、バターの風味とサクサクとした食感が魅力の「クロワッサン」。最近は専門店も登場し、さらに注目を集めているとか。パン生地にバターを折り込み、何度もたたんでいくことで層になり、焼き上げると、あの独特の食感が生まれるといいます。使用するバターや粉によっても、さまざまな個性を見せるパン。2人がそんなクロワッサンへの思いを語りつつ、おすすめのクロワッサンを紹介していきます。
まず酒井さんが紹介するのは、東京・目黒区にある、クロワッサンが特に人気のお店「トロパン トウキョウ」。大きめな形のクロワッサンは、食べごたえも充分!外側はパリパリサクサクで、内側はふんわりバターの味わい、という食感の違いも魅力。そして、池田さんが紹介するのは、フランス語で“それはいい考えだ!”という意味を持つ「セテュヌ ボンニデー」のクロワッサン。香り高いフランス産の発酵バター“イズニー”を使ったクロワッサンは、こんがりと美しい焼き色で、バターの風味と小麦の味わいが絶妙にマッチ。ほかにも、本場フランスの有名バターを使ったパンや焼き菓子を扱う専門店の、本場フランスの有名バター“エシレ”世界初の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」が作る、豊かな香りが広がる、ぜいたくなクロワッサンや、ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」が生み出した、見た目も味も個性的なクロワッサン、さらに、横浜・元町の人気店「ハマブレッド」の、カラフルな2色使いが美しい、トレンドの“バイカラークロワッサン”…などなど、バラエティ豊かなラインナップが登場します!
さらに、クロワッサンをお家でさらにおいしくいただける、池田さん考案、絶品アレンジレシピも紹介。出来上がったのは、ブランチにもおすすめ!ひき肉をそのまま焼いたパティと、チーズ、トマト、レタスをクロワッサンにはさんだ、ボリュームたっぷりのクロワッサンバーガー!2人で試食を楽しみます。
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今回のテーマは、バターの風味とサクサクとした食感が魅力の「クロワッサン」。最近は専門店も登場し、さらに注目を集めているとか。パン生地にバターを折り込み、何度もたたんでいくことで層になり、焼き上げると、あの独特の食感が生まれるといいます。使用するバターや粉によっても、さまざまな個性を見せるパン。2人がそんなクロワッサンへの思いを語りつつ、おすすめのクロワッサンを紹介していきます。
まず酒井さんが紹介するのは、東京・目黒区にある、クロワッサンが特に人気のお店「トロパン トウキョウ」。大きめな形のクロワッサンは、食べごたえも充分!外側はパリパリサクサクで、内側はふんわりバターの味わい、という食感の違いも魅力。そして、池田さんが紹介するのは、フランス語で“それはいい考えだ!”という意味を持つ「セテュヌ ボンニデー」のクロワッサン。香り高いフランス産の発酵バター“イズニー”を使ったクロワッサンは、こんがりと美しい焼き色で、バターの風味と小麦の味わいが絶妙にマッチ。ほかにも、本場フランスの有名バターを使ったパンや焼き菓子を扱う専門店の、本場フランスの有名バター“エシレ”世界初の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」が作る、豊かな香りが広がる、ぜいたくなクロワッサンや、ニューヨーク発のベーカリー「THE CITY BAKERY」が生み出した、見た目も味も個性的なクロワッサン、さらに、横浜・元町の人気店「ハマブレッド」の、カラフルな2色使いが美しい、トレンドの“バイカラークロワッサン”…などなど、バラエティ豊かなラインナップが登場します!
さらに、クロワッサンをお家でさらにおいしくいただける、池田さん考案、絶品アレンジレシピも紹介。出来上がったのは、ブランチにもおすすめ!ひき肉をそのまま焼いたパティと、チーズ、トマト、レタスをクロワッサンにはさんだ、ボリュームたっぷりのクロワッサンバーガー!2人で試食を楽しみます。