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職人の麺工房 - BS朝日

2013/11/13 ... 料理人:冨着 良彦(ふちゃく よしひこ). 沖縄生まれの沖縄育ち。 都内の有名中華料理店で修行を積んだ後、2000年より銀座「ちゃんぷるぅ家」の料理長を任される。定期的に行なわれている沖縄料理教室を行なえば、 ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokunin/prg_108.html

職人の麺工房 - BS朝日

2013/06/26 ... 料理人:松島 徹(まつしま とおる). 数々の有名ホテルでの経験を経て、「キハチチャイナ千駄ヶ谷店」「キハチチャイナ南青山店」の料理長を歴任。上海料理を中心に30年以上研鑽を積み、素材の組み合わせや盛り付けに独創 ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokunin/prg_098.html

食ノ音色 | BS朝日

キッチンで響く心地よい音色。「大切な人への想い」が「料理」になっていく、 幸せな時間をお届けします。今回の“食ノ音色”を奏でる主役は「パエリア」。 番組概要. 「幸せな音があります」 キッチンから聴こえる“音色” 映像と音が ...

https://www.bs-asahi.co.jp/neiro/

職人の麺工房 - BS朝日

2014/03/05 ... 料理人:秋山能久(あきやま よしひさ). 1974年、茨城県出身。 高校を卒業後、 『割烹すずき』に入り、鈴木 好次氏のもとで10年間に渡り修行を重ねる。 その後、『月心居』にて精進料理の真髄に触れた後、『六雁』の料理 ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokunin/prg_116.html

STYLE BOOK - BS朝日

2011/07/02 ... 中国料理は日本人にとって一番馴染みの深い外国料理である。 しかし、まだまだ知らない料理や体験したことがない味がたくさんある。 数え切れないほどの食材を使い、地方独自の調理法で作られる中国料理は、実に様々な ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/style/prg258.html

「特番」土井善晴の美食探訪~プロも唸る一流店の名料理

2017/07/10 ... BS朝日「土井善晴の美食探訪」の番組サイト。今、最も旬の料理研究家である土井善晴のグルメ番組がBS朝日で放送!全編を4Kカメラで撮影。究極の逸品を美しい映像で紹介、視覚をも刺激します。

https://www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku/lineup/prg_002/

スマートラウンジ - BS朝日

坂井宏行 (フランス料理人). 1942年鹿児島生まれ。17歳でフランス料理の世界に入り、ホテル新大阪で修行を始める。19歳の時、単身オーストラリアに渡りホテルオリエンタルにて力をつける。1年半の修行の後、帰国。1963年より銀座「 ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/smart/mem_009.html

飛鳥Ⅱで人気の意外に身近な料理 | 飛鳥物語 | BS朝日

2018/09/08 ... 今回は飛鳥Ⅱのランチで出されるカレーライスについてです。世界中の海を航行するクルーズ客船の食事といえば、高級なフレンチというイメージがあるですが、飛鳥Ⅱでは多彩な料理が提供されています。ランチタイムには ...

https://www.bs-asahi.co.jp/asuka_luxury/lineup/prg_181/

安東弘樹 缶詰料理 | 春風亭昇太の少年時代工房 | BS朝日

安東弘樹 缶詰料理. 2019年5月8日(水). ゲストはフリーアナウンサー・安東弘樹さん。安東さんが作りたいものはなんと「缶詰」! 実は、缶詰コレクターでもある昇太さん。自慢の缶詰コレクションを見せるため安東さんを自宅に招待&安東 ...

https://www.bs-asahi.co.jp/shonenjidaikobo/lineup/prg_003/

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