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古都・鎌倉 精進料理のススメ・味巡り

レシピのページは右上のボタンから. 今回のテーマは「精進料理」 古都・鎌倉を舞台に精進料理を巡る旅に出ます!! 精進料理とは、日本の仏教寺院で修業するお坊さんが食してきた料理。 「殺生をしない」という考えから、植物性の食材 ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/lohas/backnum007.html

料理人:梅田大幹(うめだ・だいき) | 辻井伸行 感動バックヤード ...

2018/02/19 ... レストランの厨房は、営業中はまるで戦場のような忙しさ。そんな世界に飛び込んだばかりなのが、入社1年目の新人料理人、梅田大幹さん。仕事は料理を作る先輩シェフのサポートで、洗い物はもちろん、料理が出来上がる ...

https://www.bs-asahi.co.jp/tsujii_kando/lineup/prg_034/

野村友里(料理人) | アーシストcafe 緑のコトノハ | BS朝日

2020/11/12 ... 本当の食の豊かさを追求し続ける料理人、野村友里さん。素材そのものの味を生かす料理をめざしながら、その一方で食をテーマにした映画「eatrip」の監督やイベントの主催など、多彩な活動を続けてきました。2011年 ...

https://www.bs-asahi.co.jp/kotonoha/lineup/prg_1717/

食にもトレンドが!! かつて韓国で大流行した料理を紹介その(2 ...

2018/10/27 ... チムタクとは、丸鶏を野菜や麺などと一緒に醤油ベース―スのたれで甘辛く煮込んだ料理です。チム=蒸し煮、タク=鶏という意味で、もともとは慶尚北道安東(アンドン)の郷土料理でした。それが、2001年にソウルに ...

https://www.bs-asahi.co.jp/handoranohako/lineup/prg_184/

あったか料理!名湯!人情! 雪景色のみちのく紀行(#164) | 新 ...

2018/01/16 ... 今回はIGRいわて銀河鉄道と青い森鉄道を乗り継いで冬の北東北をめぐる旅。 車窓から岩手の母なる山、“南部富士”の愛称を持つ岩手山の雄姿を眺め、石川啄木ゆかりの地を訪ねます。 雪の絶景や温かい料理に暖かい出湯、 ...

https://www.bs-asahi.co.jp/tetsu_zekkei/lineup/prg_164_02/

ドライブだ!BBQだ!芸能人 アウトドア料理SP | SUZUKI presents ...

芸能人㊙アウトドア料理SP. 2020年9月19日(土). 今回は、芸能界屈指のキャンプの達人たちが、ドライブで披露した自慢のアウトドア料理をご紹介します! < ペナルティ・ヒデ&バイきんぐ・西村瑞樹 のアウトドア料理> 大人数キャンプ派の ...

https://www.bs-asahi.co.jp/gokujou/lineup/prg_488/

土井善晴の美食探訪 | BS朝日

BS朝日「土井善晴の美食探訪」の番組サイト。今、最も旬の料理研究家である土井善晴のグルメ番組がBS朝日で放送!全編を4Kカメラで撮影。究極の逸品を美しい映像で紹介、視覚をも刺激します。

https://www.bs-asahi.co.jp/doi_bisyoku/

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