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職人の麺工房 - BS朝日

2012/07/04 ... 料理人:拳杉槙一(こすぎ しんいち). 1971年生まれ。料理専門学校卒業後、和食、洋食、中華と幅広く経験を積み、フランス料理に特化する。その後 ...

http://www.bs-asahi.co.jp/shokunin/prg_053.html

「イタリア料理」スペシャル ローマ〝食堂〟めぐり 前編

これはローマの人たちは家で既に夕食を食べる人が多く、その後友達と会ってお話を愉しむために外に出て、ピッツェリア(ピッツァの専門店)に集うというパターンが多いので ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/europe_shokudo/prg_011.html

職人の麺工房 - BS朝日

2012/08/15 ... 料理人:山中昌昭(やまなか まさあき) ; チキンラーメン … 1袋, 三つ葉 … 適量 ; お湯 … 300cc, ライム … 1/3個 ; しょうが … 10g, 酢 …

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokunin/prg_059.html

中国神秘紀行 - BS朝日

温州 名物の海鮮料理をたっぷりとご紹介いたします。温州料理は、日本人にもなじみやすい味付けでおいしいと最近、人気も上がっているのだそうです。 さて、義烏に温州 ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/china_trip/prg03_003.html

職人の麺工房 - BS朝日

2013/06/26 ... 料理人:松島 徹(まつしま とおる). 数々の有名ホテルでの経験を経て、「キハチチャイナ千駄ヶ谷店」「キハチチャイナ南青山店」の料理長を歴任。

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokunin/prg_098.html

職人の麺工房 - BS朝日

2012/02/22 ... 料理人:菰田欣也(こもだきんや). 1968年東京都品川に生まれる。大阪あべの辻調理師専門学校に入学し、授業で陳建一と出会う。

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokunin/prg_037.html

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番組表

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