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報道・ドキュメンタリー
つながる、ひろがる、地域のわ。わっかフェス~秋田 郷土芸能×音楽のチカラ~
2024年4月28日(日)ひる0:00~0:55
旅・くらし
「別府八湯温泉まつり」
#278
暦に集う
2024年4月28日(日)よる8:54~9:00
ろう者の文化を発信する場所 牧原依里(まきはら・えり)37歳
未来につなぐエール
2024年4月28日(日)よる6:54~7:00
上館誠也 株式会社ShiruBe 代表取締役CEO
#469
fresh faces
2024年4月27日(土)よる8:54~9:00
ワカコさんとマサルくんのお宅は買わないの?? スペシャル
2024年4月27日(土)午後3:00~3:54
マルチチャンネル編成
2024年4月からメインチャンネル(151ch)とサブチャンネル(152ch)で番組を同時に放送する「マルチチャンネル編成」を開始します。
BS朝日無料見逃し配信
放送終了後、期間限定で無料配信中!見逃し配信はTVerで!
町山&藤谷のアメTube
エンタメ業界のウラ事情やココだけ話を、“アメ知る”でおなじみの2人がディープに語る!
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東京にある3店舗の統括支配人を任されているのが井野川賢さん。 その仕事は一言で言うと「レストランの何でも屋」。全体的なお店の運営やスタッフの管理を行うだけでなく、ホールでのサービス、時には厨房に入って洗いものまで! さらに新メニューをチェックし、改善点を見つけたりゴーサインを出すのも統括支配人の大事な仕事。 新メニューの試食は、試行錯誤を重ねたシェフとお客さん目線で判断する井野川さんの、いわば真剣勝負! 元々はワインが好きでフレンチの道へ進み、25年間サービスを追求してきた井野川さん。 そんな彼が長いキャリアの中でも忘れられない瞬間とは? レストランを裏側で力強く支えるプロフェッショナルのプライドと心温まるエピソードを紹介します。
東京にある3店舗の統括支配人を任されているのが井野川賢さん。
その仕事は一言で言うと「レストランの何でも屋」。全体的なお店の運営やスタッフの管理を行うだけでなく、ホールでのサービス、時には厨房に入って洗いものまで!
さらに新メニューをチェックし、改善点を見つけたりゴーサインを出すのも統括支配人の大事な仕事。
新メニューの試食は、試行錯誤を重ねたシェフとお客さん目線で判断する井野川さんの、いわば真剣勝負!
元々はワインが好きでフレンチの道へ進み、25年間サービスを追求してきた井野川さん。
そんな彼が長いキャリアの中でも忘れられない瞬間とは?
レストランを裏側で力強く支えるプロフェッショナルのプライドと心温まるエピソードを紹介します。