ごちダン・レシピ
バックナンバー
麻婆玉子
今回は、ごちダン・植原卓也くんが
ごはんによくあう「麻婆玉子」を
紹介します！
【出演】 植原卓也
【レシピ】
＜材料：２人前＞ | |
|---|---|
| 卵 | ３個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水 | １００ml（カップ1/2） |
| ごちたま「麻婆玉子」 | １袋 |
＜作り方＞ | |
|---|---|
| １． | ボールに卵３個を入れ、よく溶きほぐしておきます。 |
| ２． | フライパンに油を強火で熱し、１．を流し込みます。 |
| ３． | へらなどで２０～３０秒ほどかきまぜ、やわらかく大きめの炒り卵をつくります。 |
| ４． | 火を中火にし、麻婆玉子の素と水を入れ、卵をくずしながら1分間煮込んだらできあがりです |
【アレンジレシピ】 麻婆しいたけ玉子丼
＜材料：２人前＞ | |
|---|---|
| 生しいたけ | 3個 |
| 卵 | 3個 |
| 油 | 大さじ１ |
| 水 | 100ｍｌ（カップ1/2） |
| 刻みねぎ | 適量 |
| ごはん | お好みで |
| ごちたま「麻婆玉子」 | １袋 |
＜作り方＞ | |
|---|---|
| １． | ボールに卵３個を入れ、よく溶きほぐし、しいたけは厚めにスライスしておきます。 |
| ２． | 油を熱したフライパンで、しいたけを火が通るまで軽く炒めます。 |
| ３． | １.の溶き卵を加えて軽く炒め、麻婆玉子の素と水を加え約１分間煮込みます。 |
| ４． | 丼にごはんをお好みで盛り付け、３．をかけ刻みねぎを散らして完成です。 |