九州 旬の味めぐり 幻の食材を求めて! 舞の海の絶景!!軽キャンピングカーの旅

九州 旬の味めぐり 幻の食材を求めて! 舞の海の絶景!!軽キャンピングカーの旅

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お知らせ

  • 【放送日時】
    2016年1月25日(月) よる7:00~8:54放送

番組概要

舞の海と料理人・陳建太郎が軽キャンピングカーに乗って福岡から熊本・阿蘇を抜けて天草へ。各地に受け継がれる“幻の食材”を使って、その場その場で調理! 新たな料理を提案!

列車、クルマ、路線バス、飛行機…旅にはさまざまな移動手段がある。中でもいま注目されているのが“軽キャンパー”!軽自動車をベースに改造したキャンピングカーが、中高年の間でブームになっている。
今回、この軽キャンパーに乗って、元関取・舞の海秀平と料理人・陳建太郎が旅をする。福岡から熊本・阿蘇を抜けて天草へ、軽キャンピングカーでのんびり旅。目的は、各地に受け継がれる“幻の食材”を使い、新たな料理を提案すること。軽キャンピングカーの特性を生かし、その場その場で調理、そして地元の人に振る舞いながら、車の中で仲良く就寝! 果たして、どんな旅になるのか!?

放送内容

福岡・中洲を出発し、玄界灘に面する唐泊でカキと出合い、現役時代、舞の海が巡業で訪れたという熊本県菊池市では、名産の採れたて野菜を堪能し、地元の人々とふれあう。中には、舞の海の巡業時代を知る人も! さらに、阿蘇では“幻の和牛”と呼ばれる「あか牛」に、料理人・陳建太郎が大興奮! 阿蘇山麓のキャンプ場で、地元食材を使った陳特製料理を振る舞う。

最終目的地の天草では、イルカツアーや名産作りに挑戦。そして、ある幻の高級食材を探すため、道の駅で聞き込みも。幻の食材とは一体? 軽キャンパーの旅の果てには、どんなゴールが待っているのか?

【出演者】
舞の海 秀平、陳建太郎

ナビゲーター

舞の海 秀平
1968年生まれ 青森県出身
日本大学相撲部で活躍。山形県の高校教師に内定していたが、夢であった大相撲への道をかなえるため周囲の反対を押し切り大相撲入りを決意。
しかし、基準の身長に足りず一度目の新弟子検査に不合格。
頭にシリコンを入れ壮絶な一ヶ月を過ごし、二度目の検査で合格。

◆大相撲成績
生涯通算成績:385勝418敗27休
幕内通算成績:241勝287敗12休
得意技:左四つ・下手投げ
最高位:小結
三賞:技能賞5回受賞

陳建太郎
1979年生まれ 東京出身
玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。

2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。 帰国後は、四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。

現在は、父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。
趣味は、ゴルフと映画鑑賞。


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