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レシピ
「秋鮭で作るフィンランドの鍋ロヒケイット」 「ノンアルコール シャーリーテンプル」
今回のご褒美鍋「秋鮭で作るフィンランドの鍋ロヒケイット」
【材料】
秋鮭 ふた切れ
じゃがいも 2個
にんじん 1本
ねぎ 1/2本分
にんにく 1かけ
固形コンソメ 1個
レモン汁 大さじ1
ディル 2本（乾燥タイプでも可）
水 400ml
豆乳300ml
味噌 小さじ１
塩こしょう 少々
オリーブオイル 少々
【作り方】
１.ニンニクとネギをみじん切りに鮭と、ジャガイモ、ニンジンは一口大に切ります。
２.オリーブオイルで、ニンニクを炒め、香りが出てきたらジャガイモとニンジンを入れ炒めます。
３.水を入れ、沸騰したら、サーモンとコンソメを加え、煮込みます。
４. ジャガイモが柔らかくなったら豆乳を入れ、味噌を溶かします。そこにディルを投入し、レモン汁をいれたら完成です。
今回のウェルカムドリンク「ノンアルコール シャーリーテンプル」
【材料】
ジンジャーシロップ： 30ml
グレナデンシロップ： 45ml
トニックウォーター： 150ml
【作り方】
ジンジャーシロップ、グレナデンシロップ、トニックウォーターをまぜてレモンを添える。