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    お知らせ

    「家庭画報おすすめの名店」
    女性に圧倒的な支持を受けている雑誌「家庭画報」
    その料理班デスクを務め、飲食店に精通した食のスペシャリスト中澤智子さんおすすめの名店に土井善晴先生が訪れます。
    家庭画報.com:https://www.kateigaho.com/food/19701/

    放送内容

    古書と大人の街「東京 神田・神保町」で美食探訪!
    町に根付いた和・洋・中の名店を巡る!

    今回はアシスタントにはしのえみさんを迎え、多くの書店や出版社、出版問屋の取次店が所在し、世界最大規模の古書店街、書店の町として知られている神田・神保町へ。また、神田は大学が多く、学生の街としても栄えています。そんな神田・神保町で、“和食”“洋食”“中華”3つのジャンルのこだわりの逸品を堪能します! さらに、神保町名物の蕎麦やカレーもご紹介!

    次回放送予定

    下町情緒溢れる「東京・浅草」で 和・洋・中の名店巡り!
    中目黒で寿司フルコースに舌鼓

    今回は、世界を代表する日本の観光地と称される東京・浅草で、和・洋・中のそれぞれの名店を訪ねます。浅草は、一度訪れて気に入ると長らく通い続けるお客さんや、まわりの方を連れてまた食べに来てくださるお客さんが多いといいます。古くから地元の人々に親しまれているお店から、口コミで広まり女性が多く訪れる新たなお店まで、それぞれの名店がこだわる逸品の数々を紹介します。

    番組概要

    今、最も旬の料理研究家である土井善晴が全国各地の市場を巡り知られざる「美味しい物」そして、今、食べるべき究極の逸品を紹介します!
    さらに巷で話題の一流店を、料理研究家ならではの目線でグルメリポート!
    料理人のプロだからこそわかる、名料理のウラ側やその美味しさの秘密に迫ります!
    全編を4Kカメラで撮影、究極の逸品を美しい映像でお届けします!

    プロフィール
    土井善晴(大阪生まれ)

    料理研究家・おいしいもの研究所代表
    元早稲田大学非常勤講師(~2016)
    東京造形大学講師(2017)

    この番組は4Kで制作しています。
    「BS朝日4Kチャンネル」では4K映像でご覧頂けます。