3月10日(木)・12日(土) 放送のゲスト 林 家 こ ぶ 平 ( 落 語 家 / タ レ ン ト ) 1962年、東京都生まれ。高校入学と同時に落語協会に所属し、卒業と同時に二つ目に ...

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2014/11/22 ... 「食の安全を守る」～消費者が望むシステムとは～ 今年は、中国の毒ギョーザ事件から始まりウナギ、比内鳥の産地偽造、事故米問題など「食」を脅かす ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/keizai_02/number10.html

1958年生まれ。食いだおれの町、大阪市出身。学生時代は日本料理の本場、京都で過ごす。食に関するイベント、番組、取材等に数多く出演。2001年には日本ソムリエ協会の名誉 ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokuen/guest_15_02.html

エディブル・スクールヤードとは「食育菜園」という意味。アメリカ・カリフォルニア州の公立中学校で始まった必修科目と菜園とキッチンの授業を統合して行う教育手法で、 ...

https://www.bs-asahi.co.jp/kotonoha/lineup/prg_1356/

帰山寧子さんが地元の人々とともに始めた、「片浦食とエネルギーの地産地消プロジェクト」。使われなくなった校庭に畑と屋外キッチンを作り、「循環する食とエネルギー」を ...

https://archives.bs-asahi.co.jp/kotonoha/num_196.html

食パン(2センチカット）, 4枚. ご飯の変わり揚げ, 300g. ご飯, 茶碗2杯. ラード, 適宜. 山椒, 少々. サンドイッチAの具. 牛ロース肉, 40g. 物集女筍（京都生筍）, 20g.

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokuen/food_09_02.html

2021/08/22 ... #20 発酵食 新倉茜音 19歳 ... 食文化を豊かにしてきた発酵や醸造の仕組みに惹かれ、今は都内の国立大学で微生物を学ぶ新倉さん。昨年春から自宅では「ぬか ...

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赤ピーマン, 1/4個. ピーマン, 1個. 玉ねぎ, 1/6個. イベリコ豚（肩肉）, 100g. なす, 1/2個. バター, 小さじ1. オリーブ油, 少々. はちみつ, 少々. 小麦粉, 適量.

https://archives.bs-asahi.co.jp/shokuen/food_84_02.html

アジアとヨーロッパが交わる国、トルコ共和国。風土、歴史、食文化・・・あらゆる意味でアジアでもあり、ヨーロッパでもあるこの国はオスマン帝国時代から日本との ...

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6月30日(木)・7月2日(土) 放送のゲスト 福 山 雅 治（ 歌 手・俳 優 ） 1969年、長崎県生まれ。90年『追憶の雨の中』でシンガーとしてデビュー。

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